Ternera en salsa - Carnes

INGREDIENTES:
1 kilos de filetes de ternera
Medio vaso de aceite de oliva
4 dientes de ajos
Un limón
Un vaso de Vino blanco canario
Sal, al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
En un mortero, hacemos un majado con los ajos, el vino, la aceite y las sal. Este majado se unta con los filetes dejándolo reposar como mínimo una hora.Transcurrido esté tiempo, asamos los filetes escurridos de la salsa, en una sartén, los cuales los pondremos en una bandeja. El resto de la salsa que nos sobre la calentamos en la sartén durante cuatro minutos y seguidamente la vertemos por encima de la carne.