Tomates rellenos a mi manera - Aperitivos y Tapas

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INGREDIENTES:
4 tomates grandes
1 diente de Ajo grande
8 aceitunas negras
6 filetes de anchoas
55g de miga de Pan blanco
55g de manteca derretida
1cdita de Albahaca picada
Sal

MODO DE PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 170º. Lavar y cortar los tomates a la mitad en sentido horizontal, sacarles toda la pulpa y hacerles base(véase datos útiles)
Pelar y picar el ajo, picar las aceitunas y las anchoas. Mezclar ajo, aceitunas, anchoas, miga de pan, manteca derretida, albahaca y sal.
Rellenar los tomates y hornear en placa con aceite hasta que estén tiernos(aprox.40min.)






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