Entrantes
10 hitsINGREDIENTES:
1/2 l leche
8 rebanadas de Pan de brioche
1 cucharadas Agua de azahar
Azúcar para espolvorear
Canela molida
aceite de oliva para freír
2 o 3 huevos
PREPARACIÓN:
Cortar cada rebanada en dos. Ponerlas en una fuente y cubrirlas con la leche, mezclada previamente con el agua de azahar hasta que se empapen completamente.
Paso 2
Poner una sartén con un fondo de aceite a calentar. Batir los huevos y pasar por ellos cada rebanada, escurrir e ir friéndolas en pequeñas tandas, hasta dorarlas por ambos lados. Dejar escurrir sobre papel absorbente.
Paso 3
Mezclar el azúcar y la canela en un plato y rebozar cada torrija en la mezcla. Colocar en una fuente de presentación; servir enseguida para que no se enfríen.
