Torta de fiambre - Aperitivos y Tapas

INGREDIENTES:
Discos de panqueque cantidad necesaria
100g de jamón cocido
100g jamón crudo
100g de salame
100g de panceta ahumada
100g de mortadella
100g salchichón
100g de queso de máquina
50g de aceitunas picadas
1 lata de palmitos picados
2 huevos duros y picados
1 pote chico de mayonesa

MODO DE PREPARACIÓN:
Picar todo el fiambre y mezclarlo en un bol junto a las aceitunas y los palmitos. Hacer tantos panqueques, (ver masas básicas), como alta se desee la torta.
En un plato ubicar el 1º panqueque, untarlo con mayonesa y esparcir parte de la mezcla de fiambres, ubicar el 2º panqueque y repetir el procedimiento hasta terminar con la torta.
Una vez terminada untar la torta con mayonesa y espolvorear con los huevos picados.