Torta de Pan - Pan y Bolleria

El Pan flauta económico que se sobra en algunas ocasiones, sirve para hacer una exquisita torta de pan.



INGREDIENTES

2 panes flauta enteros

8 huevos

1/4 kilogramo de Azúcar

La Leche que lleve para mojar bien

Manteca para untar.

Canela abuntante (según el gusto)



PREPARACIÓN a)

corto el pan en rodajas, y unto las rodajas por ambos lados

enmanteco la asadera y pongo el pan enmantecado y rociado con abundante azúcar y canela



PREPARACIÓN b)

una vez que está en la fuente o asadera, le hecho por encima los huevos batidos junto a la leche para que el pan absorba bien.

Eso va al horno moderado a fuerte, y cuando está dorado está pronto.



Variantes

Puede ir con o sin canela y se le puede agregar en la parte de abajo abundantes rebanadas o rodajas bien finitas de Manzana con mucha azúcar.

Cuando se desmolda quedan hacia arriba.