TORTA DE PATATA CON ZANAHORIA - Verduras y Legumbres

INGREDIENTES:
200 g patatas
200 g zanahorias
100 g calabacín
100 g cebolla
60 g Mantequilla
sal y Pimienta negra recién molida
40 ml nata



PREPARACIÓN:
Pelar todas las verduras y las patatas, y cortarlas en juliana finísima. Salpimentarlos y reservar.


Paso 2
Fundir la mantequilla y regar las verduras con ella. Remover.


Paso 3
Forrar un molde de tartar desmontable, con papel de horno. Verter la mezcla de verduras y patata, y verter la nata. Presionar con una cuchara el contenido, hasta que se compacte y hornear a 180° durante 1 hora y media. Desmoldar y servir templado.