Tortilla de habitas - Aperitivos y tapas

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
Ingredientes para 1 persona:



2 huevos

una cucharada de mostaza

1 cucharadita de hierbas secas ( de las que querais)

pimienta

medio tomate

un puñado de habitas baby cocidas

aceite de oliva


Instrucciones:
Mezclar los huevos con lamostaza, las hierbas y la pimienta. Echar tambien el tomate troaceado. Calentar una sarten pequeña antiadherente y rociarla con un chorrito deaceite de oliva. Vierte dentro la mezcla con huevo, extendiendola bien por ytoda la base de la sarten. Repartir las habitas p`pr encima y cocer hasta que el fondo este doraito. Poner la sarten 3 o 4 minutos debajo de un grill caliente, hasta que la parte de arriba esté firme y dorada y servir.