Tortilla de patata light en olla rápida - Aperitivos y tapas

Tiempo de Preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 3


Dificultad: Fácil

Introducción:
Se le puede añadir troceado calabacin, pimiento verde, pimiento rojo, champiñón,espárragos, etc.
Ingredientes:
Dos patatas medianas.

Media cebolla pequeña.

3-4 huevos.

Aceite, agua,sal.
Instrucciones:
Pelar y cortar en trozos pequeños las patatas y cebolla, (y si se quiere calabacín, pimiento, champiñón,etc) .

Cocer en olla rápida con una cucharadita de sal y un poco de agua, que no llegue a cubrir, cuando empiece a salir el vapor cocer 3 minutos a fuego lento y apagar el fuego.

Escurrir el agua. Bater huevos, mezclar, y cuajar la tortilla con un poco de aceite.