Entradas frias y calientes
69 hitsPorciones / número de personas: 6-7
Tiempo de Preparación: 20-25 minutos
Tiempo de cocción: 3-4 minutos grill
Dificultad: Fácil
Introducción:
Entrante muy ligero, apropiado para cenas informales.
Ingredientes:
3 panecillos para hamburguesa
250 gr. de atún en aceite bien escurrido
100 gr. de queso Philadelphia light
450 gr. de judía verde redonda
100 gr. de cebolla picada
2 cucharadas de mayonesa light
2 cucharadas de zumo de limón
queso Emmental para gratinar
Instrucciones:
Abrir los panecillos y tostarlos al grill (vuelta y vuelta). Dejar enfríar en rejilla y reservar.
Hervir las judías, escurrir, dejarlas enfriar y ponerlas sobre papel de cocina que cambiaremos varias veces. Es conveniente que pierdan la mayor cantidad de agua posible.
Desmenuzar el atún y mezclarlo con el queso Philadelphia, la cebolla picada, la mayonesa, el zumo de limón. Incorporar las judías y mezclar.
Cubrir cada mitad de panecillo con la mezcla, formando "montañita". Poner queso rallado por encima y gratinar.
