truchas con setas - Pescados y marisco

Porciones / número de personas: 4




Dificultad: Fácil

Ingredientes:
4 truchas sin espinas

500 g. de setas

2 lonchas de panceta

perejil picado, pimienta y sal
Instrucciones:
Limpiamos ls truchas bien por dentro y las secamos con un paño limpio, a continuacion salpimentamos por dentro y por fuera.

Cortamos las setas en trozos pequeños y la panceta, rehogamos en una sarte la panceta y la mitad de las setas, rellenar con esta mezcla las truchas, sujetamos las aberturas con unos palillos, y las ponemos a horno medio durante 25 minutos(depende de la potencia de cada horno).

Rehogamos el resto de las setas en una sarten.

Servir las truchas en una fuente con las setas alrededor.

Yo lo acompaño tambien con arroz cocido y rehogado con un poco de ajo al gusto de cada cual esta rico barato y no engorda .