Trufas de pollo, ricota y piñones - Aperitivos y tapas

Porciones / número de personas: 12 a 15 trufas

Tiempo de Preparación: 15 min



Dificultad: Fácil

Introducción:
(Receta de la chef Chela Negri) recomendada por mi amiga Martha




Ingredientes:
Ricota 3 cucharadas.

Pimienta a gusto

Sal A gusto

Pollo Cocido y procesado 1 taza

Galletitas De soja molidas 4

Salsa Golf 2 cdtas.

Salsa Inglesa. A gusto

Piñones Para rebozar

Cebollitas Picado 1 cda.

Cebollín Picado 1 cda.


Instrucciones:
Mezclar el pollo con la ricota, la salsa golf, el cebollín y las galletitas molida. Condimentar con sal, pimienta y salsa inglesa. Enfriar en la heladera durante 10 minutos. Formar trufas y rebozarlas con piñones. Presentarlas alternando con otros bocados.



(Si la pasta resulta muy húmeda por la textura de la ricota, añadir más galletitas molidas)